Zutaten

3/4-1 kg Apfel
1/4 l Wasser
abgeriebene Zitronenschale
Zucker

Zubereitung

Apfel waschen, schälen, in Viertel schneiden, Kerngehäuse entfernen.
Äpfel mit Wasser und Zitronenschale ankochen und etwa 10 Minuten in der Nachwärme fertiggaren.
Die musig gekochten Äpfel pürieren und mit Zucker abschmecken.


© 2005 Jutta Tedsen